Recetas
Sándwich de Lomito con verduras salteadas
Ingredientes
- Lomito : 2 unidades
- Aceite de girasol o mezcla
- ½ morrón rojo
- ½ cebolla
- Sal y pimienta c/n
- Mayonesa c/n – comprada y cantidad necesaria (una cucharada aprox)
- Pan rústico
- Hojas de lechuga – 3 hojas
- Papas 1 papa grande por persona
- Aceite :girasol o mezcla
- Sal : cantidad necesaria
Preparación
Dorar los lomitos en una sartén vuelta y vuelta hasta que estén cocidos (a gusto del comensal, más dorado o más crudo) y salpimentar.
Por otro lado, cortar las verduras en juliana y saltear con aceite y sal.
Para el armado del sándwich, untar el pan con mayonesa, agregar las hojas de lechuga, las verduras salteadas y el lomito.
Acompañar el sándwich con unas papas fritas.
Pelar las papas, cortarlas en bastones y dorar en aceite bien caliente. Retirar, colocar en papel absorvente y agregar sal.